NEU IM SORTIMENT ! Gamsbeißer, 46,66€/kg
herzhaft-würzig, 38% Gamsfleisch, 53% Schweinefleisch
Diese feinkörnigen Rohwürstel im essbaren Saitling ist hergestellt aus magerem Gams- und Schweinefleisch. Verfeinert mit Naturgewürzen, schonend im Würzrauch geräuchert und luftgetrocknet erhalten diese Gamsbeißer ihren hervorragenden Geschmack. In dünne Scheiben geschnitten sind sie ein auszeichnender Genuss zu Bier und Wein.
1 Paar ca. 90g
NEU IM SORTIMENT ! Gamsrohsalami, 38,00€/kg
herzhaft-würzig 38% Gamsfleisch, 53% Schweinefleisch
Nach altem Hausrezept aus magerem Gams- und Schweinefleisch hergestellt. Verfeinert mit edlen Naturgewürzen, sorgfältig mit Buchenholz und Würzrauch geräuchert, sowie 3 Wochen luftgetrocknet bis das gewünschte, typische Rohwurstaroma erreicht ist. Die Krönung einer jeder Wurst- und Wildplatte.
1 Stück ca. 250g
Nährwerte je 100g
Brennwert 1.427 kJ /341 kcal
Fett 27 g -davon gesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 0,5 g -davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 25 g
Salz 2,5 g
Walser Hirschkaminwurzen, 40,90€/kg
herzhaft-würzig, 70% Hirschfleisch, 30% Schweinefleich
Diese Würste aus mindestens 70 % Hirschsfleisch und 30% Schweinefleich werden paarweise luftgetrocknet. Eine leckere Spezialität aus dem Kleinwalsertal.
1 Paar ca. 110g
Walser Hirschpfefferbeißer 40,90€/kg
herzhaft-würzig, 70% Hirschfleich, 30% Schweinefleich
Diese Würste aus mindestens 70 % Hirschsfleisch und 30% Schweinefleich werden paarweise luftgetrocknet. Eine leckere Spezialität aus dem Kleinwalsertal.
1 Paar ca. 110g
Walser Hirschsalami, 38,00€/kg
herzhaft-würzig 70% Hirschfleich, 30% Schweinefleich
Diese Rohsalami ist kräftig und gut gereift. Ein muss für Genießer! Eine leckere Spezialität aus dem Kleinwalsertal.
1 Stück ca. 250g
Nährwerte je 100g
Brennwert 1.427 kJ /341 kcal
Fett 27 g -davon gesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 0,5 g -davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 25 g
Salz 2,5 g
Walser Hirschschinken, 59,90€/kg
zart und mild-würzig
Feinster, fettarmer Junghirschschinken aus der Keule von einheimischen Tieren. Dieser kalt-geräucherte Schinken ist in ca. 250g Stücken erhältlich. Ein Genuss für Feinschmecker, den Sie sich nicht entgehen lassen dürfen. Die Stücke werden einzeln ausgewogen.
Nährwerte pro 100 g:Energie: 633 kJ / 151kcalEiweiß: 21 gKohlenhydrate: 0,5g ant. Zucker 0,5gFett abs.: 3,3 g ant. gesättigte Fettsäure: 1,1gKochsalz: 3,4g
Wildandjäger, 35,00€/kg
herzhaft-würzig 70% Hirschfleisch, 30% Schweinefleisch
Würzig, knackige Landjäger mit hohem Wildanteil. Der besondere Genuss aus dem Kleinwalsertal. Perfekt für jede Brotzeit.
1 Paar ca 100g
Nährwerte je 100g
Brennwert 1.427 kJ /341 kcal
Fett 27 g -davon gesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 0,5 g -davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 25 g
Salz 2,5 g
