Wurstspezialitäten

Jausenwurst

Einheit: Stück

Jausenwurst, 19,66€/kg herzhafte Kochsalami Herzhafte Kochsalami aus Allgäuer Schweine- und Rindfleisch, fein gewürzt mit Kümmel. Der ideale Begleiter zu jeder Brotzeit. 1 Stück ca. 300g Nährwerte je 100g Brennwert 1.656 kJ Brennwert 396 kcal Fett 37 g -davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 0,6 g -davon Zucker 0,5 g Eiweiß 16 g Salz 2,8 g

5,90 €*

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Kaminwurzen

Einheit: 1 Paar

Kaminwurzen, 26,00€/kg herzhafte Rohdauerwurst Nach einem traditionellen Hausrezept werden die Kaminwurzen nur mit bestem Allgäuer Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Rustikale Gewürze und Jodsalz und die feine Buchenholzräucherung geben Ihnen das ganz Besondere Etwas. 1 Paar ca. 200g Nährwerte je 100g Brennwert 1.188 kJ / 284 kcal Fett 24 g -davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g Kohlenhydrate 1,0 g -davon Zucker 1,0 g Eiweiß 24 g Salz 2,9 g

5,20 €*

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Käsebergsteiger

Einheit: 2 Paar

Käsebergsteiger, 27,60€/kg herzhafte Würstel mit Bergkäse Nach einem traditionellen Hausrezept werden die Käsebergsteiger mit Schweinefleisch und unserem jungen Bergkäse hergestellt. Ideal für jede Brotzeit. Würste können roh verzehrt werden. 2 Paar ca. 250g Nährwerte je 100g Brennwert 1.300 kJ / 314 kcal Fett 27 g -davon gesättigte Fettsäuren 12 g Kohlenhydrate 0,6 g -davon Zucker 0,6 g Eiweiß 18 g Salz 3,2 g

6,90 €*

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Landjäger

Einheit: 1 Paar

Landjäger, 23,00€/kg herzhafte Rohdauerwurst Eine unserer erfolgreichsten Wurstspezialitäten sind die Landjäger. Diese Rohdauerwürstel werden kalt zur Brotzeit oder einfach „zwischendurch“ gegessen. Für die Landjäger werden Schweine- und Rindfleisch fein gekörnt, in extra dünne Naturdärme gefüllt und abwechselnd über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet. 1 Paar ca. 100g Nährwerte je 100g Brennwert 1.540 kJ/ 304 kcal Fett 26 g -davon gesättigte Fettsäuren 9,6 g Kohlenhydrate 2,0 g -davon Zucker 1,0 g Eiweiß 21 g Salz 3,4 g

2,30 €*

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Rauchpeitschen vom Rind

Einheit: 1 Paar

Rauchpeitschen vom Rind, 28,60€/kg herzhaft-würzig 100% Rindfleisch Wunderbar rauchige Würstel aus 100 % Rindfleisch. Ein muss für Genießer! Eine leckere Spezialität aus dem Allgäu. 1 Paar ca. 150g

4,30 €*

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Speckbindele

Einheit: ca. 400g

Speckbindele, 19,90€/kg deftiger Schweinebauch Heißgeräucherter, in Kräuteröl eingelegter Schweinebauch. Der perfekte Begleiter für eine deftige Brotzeit. Die Stücke werden einzeln ausgewogen. 1 Stück ca. 400g Nährwerte je 100g Brennwert 1.843 kJ / 440 kcal Fett 44 g -davon gesättigte Fettsäuren 13 g Kohlenhydrate 1,0 g -davon Zucker 1,0 g Eiweiß 22 g Salz 3,8 g

7,96 €*

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Tiroler Bauernschinken

Einheit: ca. 500g

Tiroler Bauernschinken, luftgetrocknet, 28,90€/kg rauchig-würzig Ausgesuchte Schlegelteile werden durch ein trockenes Pökelverfahren langsam geräuchert. Anschließend reifen die Stücke zu einem köstlich-delikaten Bauernschinken. Nährwerte je 100g Brennwert 638 kJ / 152 kcal Fett 7,7 g -davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g Kohlenhydrate 1,0 g -davon Zucker 1,0 g Eiweiß 21 g Salz 3,8 g

14,45 €*

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Walser Leberwurst

Einheit: Stück

Walser Leberwurst, 24,50€/kg hausmacher Art Eine echte Leberwurst nach hausmacher Art aus dem Kleinwalsertal. Ideal für die deftige Brotzeit. 1 Glas ca. 200g

4,90 €*

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