Jausenwurst, 19,66€/kg
herzhafte Kochsalami
Herzhafte Kochsalami aus Allgäuer Schweine- und Rindfleisch, fein gewürzt mit Kümmel. Der ideale Begleiter zu jeder Brotzeit.
1 Stück ca. 300g
Nährwerte je 100g
Brennwert 1.656 kJ Brennwert 396 kcal
Fett 37 g -davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 0,6 g -davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 16 g
Salz 2,8 g
Kaminwurzen, 26,00€/kg
herzhafte Rohdauerwurst
Nach einem traditionellen Hausrezept werden die Kaminwurzen nur mit bestem Allgäuer Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Rustikale Gewürze und Jodsalz und die feine Buchenholzräucherung geben Ihnen das ganz Besondere Etwas.
1 Paar ca. 200g
Nährwerte je 100g
Brennwert 1.188 kJ / 284 kcal
Fett 24 g -davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g
Kohlenhydrate 1,0 g -davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 24 g
Salz 2,9 g
Käsebergsteiger, 27,60€/kg
herzhafte Würstel mit Bergkäse
Nach einem traditionellen Hausrezept werden die Käsebergsteiger mit Schweinefleisch und unserem jungen Bergkäse hergestellt. Ideal für jede Brotzeit. Würste können roh verzehrt werden.
2 Paar ca. 250g
Nährwerte je 100g
Brennwert 1.300 kJ / 314 kcal
Fett 27 g -davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 0,6 g -davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 18 g
Salz 3,2 g
Landjäger, 23,00€/kg
herzhafte Rohdauerwurst
Eine unserer erfolgreichsten Wurstspezialitäten sind die Landjäger. Diese Rohdauerwürstel werden kalt zur Brotzeit oder einfach „zwischendurch“ gegessen. Für die Landjäger werden Schweine- und Rindfleisch fein gekörnt, in extra dünne Naturdärme gefüllt und abwechselnd über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet.
1 Paar ca. 100g
Nährwerte je 100g
Brennwert 1.540 kJ/ 304 kcal
Fett 26 g -davon gesättigte Fettsäuren 9,6 g
Kohlenhydrate 2,0 g -davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 21 g
Salz 3,4 g
Rauchpeitschen vom Rind, 28,60€/kg
herzhaft-würzig 100% Rindfleisch
Wunderbar rauchige Würstel aus 100 % Rindfleisch. Ein muss für Genießer! Eine leckere Spezialität aus dem Allgäu.
1 Paar ca. 150g
Speckbindele, 19,90€/kg
deftiger Schweinebauch
Heißgeräucherter, in Kräuteröl eingelegter Schweinebauch. Der perfekte Begleiter für eine deftige Brotzeit. Die Stücke werden einzeln ausgewogen. 1 Stück ca. 400g
Nährwerte je 100g
Brennwert 1.843 kJ / 440 kcal
Fett 44 g -davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g -davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 22 g
Salz 3,8 g
Tiroler Bauernschinken, luftgetrocknet, 28,90€/kg
rauchig-würzig
Ausgesuchte Schlegelteile werden durch ein trockenes Pökelverfahren langsam geräuchert. Anschließend reifen die Stücke zu einem köstlich-delikaten Bauernschinken.
Nährwerte je 100g
Brennwert 638 kJ / 152 kcal
Fett 7,7 g -davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate 1,0 g -davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 21 g
Salz 3,8 g
Walser Leberwurst, 27,50€/kg
hausmacher Art
Eine echte Leberwurst nach hausmacher Art aus dem Kleinwalsertal. Ideal für die deftige Brotzeit.
1 Glas ca. 200g
Nährwerte pro 100 g:Energie: 1365 kJ / 477kcalEiweiß: 16,5 gKohlenhydrate: 0,5g ant. Zucker 0,3gFett abs.: 28,0 g ant. gesättigte Fettsäure: 9,6gKochsalz: 1,4g
