Allgäuer Emmentaler, 17,90€/kg
herzhaft-nussig, 45% Fett i. Tr.
Rohmilchkäse
laktosefrei
Riesenräder mit ca. 80 kg und seine großen Löcher geben diesem Hartkäse sein typisches Äußeres. Die traditionelle Herstellung und beste tagesfrische Heumilch verleihen ihm seinen herzhaft-nussigen Geschmack.
Zutaten:
Heumilch g.t.S, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Nährwerte pro 100 g:Energie: 1660 kJ / 396 kcalEiweiß: 29 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 31 g ant. gesättigte Fettsäure: 18,70gKochsalz: 0,7 g
Alpenkönig, 21,90€/kg
herzhaft-kräftig, 50% Fett i.Tr.
Rohmilchkäse
laktosefrei
Beim "Alpenkönig", hergestellt aus tagesfrischer Heumilch, handelt es sich um einen mild-würzigen Hartkäse mit 50 % Fett i. Tr., der etwa fünf Monate reift. Die kleinen Käselaibe wiegen ca. 1000 g. Seine Naturrinde verleiht dem Alpenkönig ein uriges Aussehen und seine lange natürliche Haltbarkeit. Aufgrund von Gewicht und Haltbarkeit eignet sich der kleine Käselaib auch bestens als Mitbringsel oder als Geschenk.
Eignet sich auch super für die Gerol.
Zutaten:Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Nährwerte pro 100 g:Energie: 1738 kJ / 419 kcalEiweiß: 23,1 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 35 g ant. gesättigte Fettsäure: 23,10gKochsalz: 1,5 g
Bergkäse 12 Monate gereift, 20,90€/kg
kräftig-würzig, 50% Fett i.Tr.
Rohmilchkäse
laktosefrei Nach einem sehr alten Traditionsrezept wird der Bergkäse aus tagesfrischer Heumilch hergestellt. Durch die lange Reifung von mind. 12 Monaten erhält er seinen typisch kräftig-würzigen Geschmack.
Ausgezeichnet mit „ Gold “ im Rahmen der 7.Internationalen Käsemeisterschaft 2016 in Kempten!
Zutaten: Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Nährwerte pro 100 g:Energie: 1738 kJ / 419 kcalEiweiß: 23,1 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 35 g ant. gesättigte Fettsäure: 23,10gKochsalz: 1,5 g
Bergkäse 5 Monate gereift, 18,90€/kg
mild-würzig, 50% Fett i. Tr.
Rohmilchkäse
laktosefrei
Nach einem sehr alten Traditionsrezept wird der Bergkäse aus tagesfrischer Heumilch hergestellt. Der fast cremig milde Bergkäse ist auch für Kinder sehr gut geeignet.
Ausgezeichnet mit „ Gold “ im Rahmen der 7.Internationalen Käsemeisterschaft 2016 in Kempten!
Zutaten:Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Nährwerte pro 100 g:Energie: 1738 kJ / 419 kcalEiweiß: 23,1 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 35 g ant. gesättigte Fettsäure: 23,10gKochsalz: 1,5 g
Reibekäse, geriebene Hartkäsemischung, 21,90€/kg
50% Fett i.Tr.
laktosefrei, enthält Rohmilchkäse Eine Mischung aus mildem und würzigem Hartkäse, ideal für Kässpatzen oder zum Überbacken von verschiedenen Gerichten. Im vakuumierten 250g oder 500g Beutel. Sehr gut haltbar.
Zutaten:Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Nährwerte pro 100 g:Energie: 1738 kJ / 419 kcalEiweiß: 23,1 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 35 g ant. gesättigte Fettsäure: 23,10gKochsalz: 1,5 g
Trentingrana 24 Monate gereift, 29,90€/kg
stark würzig-aromatisch, 32% Fett i.Tr.
laktosefrei
Die Herkunftszone des „Trentingrana“ ist geografisch eingegrenzt und somit wird die Besonderheit der landwirtschaftlichen Strukturen dieser Gebirgsregion unterstrichen. Der Trentingrana hat nur 32% Fett i. Tr.. Während der besonders langen Reifezeit von mindestens 24 Monaten entwickelt er seinen einzigartigen, würzig-aromatischen Geschmack.
Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Nährwerte pro 100 g:Energie: 1633 kJ / 392 kcalEiweiß: 33,0 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 33,0 g ant. gesättigte Fettsäure: 18,7gKochsalz: 0,7 g
