Schnittkäse

Almkäse

Einheit: ca. 1kg

Almkäse, 17,90€/kg herzhaft-pikant, 60% Fett i.Tr. Der Almkäse ist herzhaft-pikant im Geschmack. Der rotgeschmierte Schnittkäse mit 60% Fett i. Tr. hat eine Reifezeit von ca. 8 Wochen. Als Käsebrotzeit schmeckt er zu Bier und vollmundigem Wein. Zutaten:Milch, Naturrauch, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobielles lab, Rotkultur Nährwerte pro 100 g:Energie: 1791 kJ / 428 kcalEiweiß: 19,0 gKohlenhydrate: 0,2g ant. Zucker 0,2gFett abs.: 37,8 g ant. gesättigte Fettsäure: 24,6gKochsalz: 1,5 g

ab 4,48 €*

17,90 €*

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BIO-Alpenblick

Einheit: ca. 750g

BIO-Alpenblick, 20,90€/kg cremig-mild, 50% Fett i.Tr. laktosefrei Der Bio-Alpenblick ist eine sahnig-milde Schnittkäsespezialität aus tagesfrischer, biologisch hergestellter Heumilch hergestellt. Er eignet sich besonders gut für Raclette und zum Überbacken. Er schmeckt hervorragend zu Wein oder einfach so zwischendurch. Sein zart-weicher, rahmiger Geschmack ist auch bei Kindern sehr beliebt. Ausgezeichnet mit „ Gold & Silber“ im Rahmen der 7.Internationalen Käsemeisterschaft 2016 in Kempten! Ausgezeichnet mit „ Gold “ im Rahmen der 13.Internationalen Käsiade in Tirol 2016! Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab Nährwerte pro 100 g:Energie: 1669 kJ / 407 kcalEiweiß: 25 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 23,10gKochsalz: 1,5 g

ab 5,23 €*

15,68 €*

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BIO-Bärlauchkäse

Einheit: ca. 2kg

BIO-Bärlauchkäse, 22,90€/kg herzhaft-würzig, 50% Fett i.Tr. laktosefrei Herzhafter Schnittkäse mit leichtem Knoblauchgeschmak. Ideal für das besondere Vesper. Hergestellt aus biologischer Heumilch. Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, getrockneter Bärlauch Nährwerte pro 100 g:Energie: 1542 kJ / 375 kcalEiweiß: 25 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 21,1gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

45,80 €*

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BIO-Bergwiesenkäse

Einheit: ca. 250g

BIO-Bergwiesenkäse, 21,90€/kg würzig-cremig, 48% Fett i.Tr. laktosefrei Tagesfrische biologische Heumilch steht am Anfang dieser Schnittkäsespezialität. Der Geschmack nach saftigen Wiesen hat uns dazu bewogen, diesem Käse den Namen seiner direkten Herkunft zu geben. Ohne die saftigen Wiesen und die gute Fütterung der Kühe wären solche Spitzenprodukte nicht möglich. 48% Fett i. Tr. geben dem Käse sein rundes unverfälschtes Aroma. Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab Nährwerte pro 100 g:Energie: 1674 kJ / 401 kcalEiweiß: 25 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 23,10gKochsalz: 1,5 g

5,48 €*

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BIO-Blümlekäse

Einheit: ca. 500g

BIO-Blümlekäs, 22,90€/kg mild-cremig, 50% Fett i.Tr. laktosefrei Der Bio-Blümlekäs ist eine sahnig-milde Schnittkäsespezialität mit 50% Fett i. Tr. aus tagesfrischer, biologischer Heumilch hergestellt. Aus verschiedenen Bio Blüten setzt sich der leckere Blütenmantel zusammen. Der Bio-Blümlekäs ist eine Spezialität der Oberstdorfer Käse-Alp und lässt jedes Vesper zum Hochgenuss werden. Holen Sie sich mit dem Bio-Blümlekäs ein Stück Allgäu ins Haus. Bitte beachten Sie das der Käse wegen der frischen Blüten innerhalb von 2 Wochen verzehrt werden sollte. Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, BIO Blütenmischung Nährwerte pro 100 g:Energie: 1610 kJ / 398 kcalEiweiß: 26 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 22,9gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

11,45 €*

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BIO-Bockshornkleekäse

Einheit: ca. 1kg

BIO-Bockshornkleekäse, 22,90€/kg würzig-nussig, 50% Fett i. Tr. Ein cremiger Schnittkäse verfeinert mit Bockshornkleesamen ergeben einen unvergleichbaren nussigen Geschmack. Eine echte Delikatesse. Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Bockshornkleesamen Nährwerte pro 100 g:Energie: 1542 kJ / 375 kcalEiweiß: 25 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 21,1gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

22,90 €*

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BIO-Chilikäse

Einheit: ca. 500g

BIO-Chillikäse, 22,90€/kg herzhaft-scharf, 50% Fett i.Tr. Vorsicht heiss!! Unser Chillikäse aus biologischer Heumilch gibt Ihnen das besonders Scharfe Extra. Mit echtem Chilli wird Sie dieser Käse begeistern. Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, BIO Chiliflocken Nährwerte pro 100 g:Energie: 1590 kJ / 384 kcalEiweiß: 26 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 22,90gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

11,45 €*

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BIO-Gartenkräuterkäse

Einheit: ca. 750g

Bio Gartenkräuterkäse, 22,90€/kg mild-würzig, 50% Fett Dieser Käse ist eine sahnig-milde Schnittkäsespezialität aus tagesfrischer, biologischer Heumilch hergestellt. Folgende Kräuter verleihen dem Käse ein tolles Aroma: Kerbel, Basilikum, Petersilie, Majoran, Oregano. Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, BIO Kräutermischung Nährwerte pro 100 g:Energie: 1610 kJ / 398 kcalEiweiß: 26 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 22,9gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

17,18 €*

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BIO-Heuhupfer

Einheit: ca. 500g

BIO-Heuhupfer, 21,90€/kg würzig-pikant, 50% Fett i.Tr. laktosefrei Der Bio-Heuhupfer ist ein ausgesprochen würzig-delikater Schnittkäse aus tagesfrischer biologischer Heumilch mit 50% Fett i. Tr.. Die gleichmäßige Bruchlochung sowie sein hervorragendes Aroma machen ihn unvergleichlich. Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab Nährwerte pro 100 g:Energie: 1659 kJ / 405 kcalEiweiß: 25 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 22,90gKochsalz: 1,5 g

ab 5,48 €*

10,95 €*

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BIO-Kräuterhex

Einheit: ca. 500g

BIO-Kräuterhex, 22,90€/kg deftig-pikant, 50% Fett i.Tr. Diese Käsespezialität aus tagesfrischer BIO-Heumilch wird vom Senner in kleine Formen handgeschöpft. Der Käse reift als ca. 1kg großer Laib ca.2 Monate und bekommt anschließend einen leckeren Kräutermantel. Bitte beachten Sie das der Käse wegen der Kräuter innerhalb von 2 Wochen verzehrt werden sollte. Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, BIO Kräutermischung Nährwerte pro 100 g:Energie: 1590 kJ / 384 kcalEiweiß: 26 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 22,90gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

11,45 €*

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BIO-Kümmelkäse

Einheit: ca. 250g

Bio Kümmelkäse, 20,90€/kg herzhaft-pikant, 50% Fett i.Tr. Der Kümmelkäse ist ein rotgeschmierter Schnittkäse. Der leckere Kümmel verleiht im seine besondere Note. Er hat eine Reifezeit von ca. 8 Wochen und ist herzhaft pikant. Zutaten:Milch, Naturrauch, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobielles lab, Rotkultur, 0,4% Kümmel Nährwerte pro 100 g:Energie: 1778 kJ / 424 kcalEiweiß: 18,9 gKohlenhydrate: 0,4g ant. Zucker 0,2gFett abs.: 37,4 g ant. gesättigte Fettsäure: 24,3gKochsalz: 1,5 g

5,23 €*

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BIO-Pfefferkäse

Einheit: ca. 2kg

BIO-Pfefferkäse, 22,90€/kg mild-würzig, 50% Fett i.Tr. Dieser mild-würzige Schnittkäse, hergestellt aus tagesfrischer BIO-Heumilch, wird mit ganzen Pfefferkörnern verfeinert. Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, BIO Pfefferkörner Nährwerte pro 100 g:Energie: 1625 kJ / 396 kcalEiweiß: 25 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 22,1gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

45,80 €*

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BIO-Räucherkäse

Einheit: ca. 250g

BIO-Räucherkäse, 21,90€/kg rauchig-mil, 48% Fett i.Tr. laktosefrei Durch das Räuchern über Buchenholz erhält dieser Räucherkäse seine geschmackvolle Rinde, und bereitet einem das besondere Geschmackserlebnis. Hergestellt aus biologischer Heumilch. Zutaten:Milch, Naturrauch, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobielles lab, Rotkultur Nährwerte pro 100 g:Energie: 1515 kJ / 365 kcalEiweiß: 24,0 gKohlenhydrate: 0,3g ant. Zucker 0,3gFett abs.: 29 g ant. gesättigte Fettsäure: 19,0gKochsalz: 1,3 g

5,48 €*

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BIO-Rotweinkäse

Einheit: ca. 750g

BIO-Rotweinkäse, 22,90€/kg würzig-cremig, 50% Fett i.Tr. laktosefrei Nach dem Reifevorgang wird der Bio-Rotweinkäse zwei Wochen lang in BIO Rotwein eingelegt. Hier entwickelt diese Käsespezialität aus tagesfrischer biologischer Heumilch seinen außergewöhnlichen Geschmack und das feine Bouquet entfaltet sich. (*Rinde nicht zum Verzehr geeignet) Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Rotwein Nährwerte pro 100 g:Energie: 1620 kJ / 401 kcalEiweiß: 26 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 23,10gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

17,18 €*

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BIO-Zitronen-Thymian Käse

Einheit: ca. 750g

Bio Zitronen-Thymian Käse, 22,90€/kg mild-cremig, 50% Fett i.Tr. laktosefrei Dieser Käse ist eine sahnig-milde Schnittkäsespezialität aus tagesfrischer, biologischer Heumilch hergestellt. Der Zitronen-Thymian verleiht dem Käse ein einzigartiges frisches Aroma. Die Rinde ist unbedingt zum Verzehr geeignet. Bitte beachten Sie das der Käse wegen der Kräuter innerhalb von 2 Wochen verzehrt werden sollte. Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, BIO Blütenmischung Nährwerte pro 100 g:Energie: 1610 kJ / 398 kcalEiweiß: 26 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 22,9gKochsalz: 1,5 g

ab 5,73 €*

17,18 €*

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NEU IM SORTIMENT ! BIO Blau-Roter

Einheit: ca. 300g

NEU IM SORTIMENT ! BIO Blau-Roter, 29,90€/kg würzig-pikant, 70% Fett i.Tr. laktosefrei Eine echte Spezialität vom Käse Affineur d´r Senn David Schugg. Die Sahne verhilft dieser Spezialität zu seinem cremig, sahnigen Aroma und die Blauschimmelkulturen verleihen ihm eine wunderbare Würze. Die Naturrinde mit Rotschmiere ist zum Verzehr geeignet. Wunderbar auch zum Käsesauce machen geeignet. Reifezeit ca. 8 Wochen Zutaten: Bio-Heumilch, Bio-Rahm, Steinsalz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab, Blauschimmelkulturen Nährwerte pro 100 g:Energie: 1750 kJ / 418 kcalEiweiß: 22,5 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 35g ant. gesättigte Fettsäure: 23,10gKochsalz: 1,5 g

8,97 €*

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Oberstdorfer BIO-Käslaible

Einheit: ca. 250g

Oberstdorfer BIO-Käslaible, 21,90€/kg deftig-pikant-cremig, 50% Fett i.Tr. Diese Käsespezialität aus tagesfrischer Bio-Heumilch wird vom Senner in kleine Formen handgeschöpft. Der Käse reift als ca. 1kg großer Laib ca.2 Monate. Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab Nährwerte pro 100 g:Energie: 1590 kJ / 384 kcalEiweiß: 26 gKohlenhydrate: >0,1g ant. Zucker >0,1gFett abs.: 34 g ant. gesättigte Fettsäure: 22,90gKochsalz: 1,5 g

5,48 €*

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Weißlacker

Einheit: ca. 500g

Weißlacker, 30,90€/kg scharf-würzig, 45% Fett i.Tr. Der echte Allgäuer Weißlacker. Ideal zu den echten Allgäuer Kässpatzen oder zum einlegen in Essig, Zwiebeln und Öl. So wie Ihn auch Kommissar Kluftinger liebt. Zutaten:Milch, Käsereikulturen, Salz, mikrobielles Lab Nährwerte pro 100 g:Energie: 1243 kJ / 299 kcalEiweiß: 21,0 gKohlenhydrate: >0,5g ant. Zucker >0,5gFett abs.: 24,0 g ant. gesättigte Fettsäure: 18,0gKochsalz: 4,0 g

ab 7,73 €*

15,45 €*

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